Sfaturi
practice
� Castravetii murati raman tari daca in zeama se adauga putin bicarbonat de sodiu.
� Friptura de vaca se serveste numai in farfurii fierbinti si se consuma imediat, altfel grasimea sleita ii da un gust neplacut.
� Mirosul de varza din bucatarie se diminueaza daca se pune o bucata de zahar in apa in care fierbe varza. De asemenea, pe capacul vasului se pune o carpa inmuiata in otet.
� Cartofii care stau in camara dobandesc un gust neplacut. Cand ii fierbeti, adaugati o lingurita de zahar, vor capata un gust deosebit.
� Hreanul ras nu-si va schimba culoarea daca va fi stropit cu putin lapte.
Prof. KOCSIS SANDOR
Imi pare rau ca-mi pare rau�
"Cand n-am mai putut si n-am mai putut, am plecat, si acum imi pare rau. Imi pare rau nu ca am plecat de langa primul meu barbat, imi pare rau ca nu am plecat mai devreme, ca nu am stiut sa curm din start chinul noptilor nedormite, al lacrimilor ascunse, al deznadejdii si al rusinii. Imi pare rau ca nu am rupt brusc sirul dezamagirilor si ca nu am fost in stare sa vad exact ce se intampla, amagindu-ma zi de zi cu speranta ca poate, poate, relatia noastra va putea fi salvata. Acum stiu ca, odata spart, vasul nu mai poate tine in el apa. Chiar daca il lipesti, crapaturile sunt cel mai cumplit decor pentru nefericire�"
Sunt randurile de inceput ale unei scrisori triste, asternuta pe hartia patata de fierbinteala lacrimilor unei femei si mai triste. Una dintre numeroasele romance care a aflat, foarte tarziu, ca fericirea inceputului casniciei adeseori dureaza mult prea putin pentru cat de lunga poate fi viata in doi! Si continua:
"Locomotivele rasufla mai usurate cand se leaga de ele un vagon mai usor, ori cand li se schimba traseul cunoscut de ani de zile, cand se adauga o halta noua in mersul lor. Pentru ca, la urma urmei, dragostea, transformata in casnicie, este o joaca serioasa intre doi oameni mari. Iar cand unul dintre cei doi se supara si isi ia "jucariile" si pleaca, drumurile lor se despart irevocabil si definitiv. De cele mai multe ori, cu regrete. In cazul meu, insa, cu o bucurie prea mult intarziata doar din vina mea!"
A consemnat Ioan Vulcan-Agniteanul
ioan.vulcan@yahoo.ro
Cuvinte memorabile
� Adevarul nu poate fi in acelasi timp de partea calailor si a victimelor.
(O. Paler)
� Pastreaza-ti iluziile! Daca poti� (H. de Balzac)
� Arta nu se potriveste cu mediocritatea: ea da aripi, nu carje. (V. Hugo)
� Nu cunosc alt semn de superioritate decat bunatatea.
(L. van Beethoven)
� Cunoasterea este prin ea insasi putere. (F. Bacon)
� Orice se poate distruge, afara de forta creatoare, de forta spirituala _ care poate relua totul de la inceput si poate depasi totul. (M. Eliade)
Selectate de prof. KOCSIS SANDOR
BANCURI
Un cuplu decide sa-si petreaca concediul pe o plaja din Caraibe, la acelasi hotel unde si-au petrecut luna de miere in urma cu 20 de ani. Datorita unor probleme de serviciu, sotia n-a putut calatori cu sotul ei, ramanand sa-l ajunga din urma peste cateva zile. Cand sotul a ajuns acolo, s-a cazat la hotel, si obsearva cu uimire ca in camera era un calculator conectat la internet. Atunci, sotul a decis sa-i scrie un e-mail sotiei, dar a gresit o litera din adresa, si fara sa-si dea seama, e-mailul a fost trimis la o alta adresa. E-mailul ajunse, din greseala, la o vaduva care tocmai a venit de la inmormantarea sotului, si citind e-mailul respectiv,
a lesinat instantaneu.
Baiatul vaduvei intrand in camera, si-a gasit mama lesinata, fara cunostinta, langa calculator, pe al carui ecran se putea citi: "Draga mea sotie, am ajuns cu bine. Probabil, te va surprinde sa primesti vesti de la mine pe aceasta cale, dar acum au calculator aici si poti trimite mesaje persoanelor dragi. Doar ce-am ajuns si am verificat ca totul sa fie pregatit pentru venirea ta, vinerea viitoare. Abia astept sa te vad si sper ca aceasta calatorie sa fie la fel de linistita si relaxanta, asa cum a fost a mea! PS: Te rog, nu-ti lua multe haine cu tine, deoarece aici este o caldura infernala!"
***
Sotia isi intreaba sotul:
- De ce iarasi ciorapii tai sunt imprastiati prin toata casa?
- Aceasta este o noua promotie: strangi 10 perechi si primesti bani pentru un rimel!
***
Pe Valea Prahovei se respecta si acum traditionalul mers bara la bara. Multi soferi inca nu au auzit de ruta alternativa, prin Bulgaria.
***
- Iarasi stai intins pe canapea...
- Draga mea, priveste partea pozitiva: intotdeauna stii unde sa ma gasesti!
***
Am avut o zi dementa: mi-au furat masina, mi-au golit apartamentul, mi-au golit contul bancar. Singurul lucru pozitiv a fost testul HIV.
***
- Ioane! Ma, Ioane! Te sun tocmai din Ontario, ma!
- Ase, ma, Vasile! No! Care-i baiul?
- Ma, Ioane! Zic c-am auzit ca Basescu si-o dat demisia, ma, cum o fo' treaba asta?
- Chestie mare ce-o fost, ma Vasile! S-o trezit intr-o namiaza si-o vorbit ca la razboi, la radiou. Tulai, Doamne! O zis ca nu-l mai rabda inima sa vada tara ruinata, ma Vasile, ca el mere si ca toti piscosii, zaluzii si floasterii sa mearga numaidecat cu el.
- Ase. Si?
- No! Si dusi or fost, ma Vasile!
- Tine-i stransi, Doamne! Si cine o ramas sa carmeasca tara?
- Cum cine, Vasile? Regele nost'! Tara e curata si, mintenas se rumeneste iara ca o painisoara. Si toti mereu la lucru, ca la hora. Si cand e hora, apai ne-aud si tarile vecine, de se minuneaza si-acus mi-e ca dau buzna peste noi!
- Ma, Ioane! Tu-ti bati joc de mine!
- No, mai Vasile! Dara cine-o inceput primul?
GENA CARE NE POATE PRELUNGI VIATA
Prin modificarea unei gene, cercetatorii americani de la Institutului National de Sanatate, citati de descopera.ro, au reusit, sa prelungeasca durata medie a vietii unor soareci de laborator cu aproximativ 20%, ceea ce la oameni echivaleaza cu o prelungire a duratei medii a vietii cu 16 ani.
"In studiul nostru, am lucrat asupra unei gene care codifica sinteza proteinei mTOR, implicata in metabolism si echilibrul energetic al organismului si care joaca un rol important in procesul de imbatranire. Am modificat genetic soareci de laborator, astfel incat acestia sa produca doar aproximativ 25% din cantitatea de proteina mTOR sintetizata in mod normal, adica aproximativ cantitatea minima necesara pentru supravietuire. Soarecii astfel modificati genetic aveau dimensiuni ceva mai mici decat media, dar, altfel, pareau normali. Durata medie a vietii pentru soarecii modificati genetic a fost de 28 de luni pentru masculi si de 31,5 de luni pentru femele, comparativ cu 22,9 luni, respectiv 26,5 luni, pentru masculii si femelele de soareci normali. Cresterea duratei vietii obtinuta in acest caz este una dintre cele mai mari observate vreodata la soareci", explica oamenii de stiinta.
Cu toate ca prelungirea duratei vietii a fost semnificativa, cercetatorii au observat ca aceasta modificare nu afecteaza identic toate organele si tesuturile organismului: "Desi, in ansamblu, soarecii mTOR imbatraneau mai bine, imbatranirea nu era uniforma, anumite organe si functii mentinandu-se mai bine decat altele. Soarecii modificati genetic se descurcau mai bine decat cei obisnuiti la testele de echilibru si de orientare prin labirint, ceea ce arata ca se mentineau mai bine in ceea ce priveste memoria si coordonarea miscarilor. Totodata, soarecii mTOR mai varstnici isi pastrau mai bine postura si forta, comparativ cu cei normali. In schimb, prezentau o pierdere mai rapida de masa osoasa, pe masura ce imbatraneau, si erau mai susceptibili la infectii la batranete, ceea ce sugereaza ca degradarea sistemului imunitar era mai accelerata".
Aceste observatii confirma faptul ca imbatranirea organismului animal nu este uniforma, iar rezultatele ar putea duce la dezvoltarea unor terapii antiimbatranire, destinate in mod specific anumitor organe (de exemplu, creierul, in cazul bolii Alzheimer). (L.P.)
Cafeaua
reduce riscul de sinucidere
Cercetatori de la Universitatea Harvard (Boston) au stabilit o asociatie cel putin surprinzatoare: doua-trei cesti de cafea pe zi ar reduce riscul de sinucidere, scrie passionsante.be.
O echipa de cercetatori de la Scoala de sanatate publica de la Universitatea Harvard a analizat datele a circa 200.000 de adulti (trei sferturi femei), observati de-a lungul mai multor ani. Au fost analizati mai multi parametri, printre care fumatul, consumul de alcool, activitatea fizica, indicele de masa corporala, starea civila, date socio-demografice, tratamente medicale, pentru depistarea cat mai obiectiv posibil a relatiei intre cafea si sinucidere. Trecerea la actul fatal a fost consemnata in cazul a 0,1% din persoanele luate in considerare.
Principala concluzie a fost ca, la persoanele care consuma cel putin doua-trei cafele pe zi, riscul de sinucidere scade semnificativ fata de cele care nu consuma aproape deloc. Nu s-a stabilit nicio relatie insa cu consumul de cafea decafeinizata. Autorii studiului spun ca explicatia ar fi cresterea nivelurilor de dopamina si de serotonina din creier sub actiunea cafeinei, cu efect protector impotriva depresiei si, implicit, a riscului de sinucidere.
AGERPRES
