Printr-o adresă înregistrată la Municipiul Sighișoara, mai multe fundații și asociații de tip ONG, împreună cu Consiliul local al Întreprinderilor Mici și Mijlocii, au solicitat sprijin pentru organizarea unei piețe agro-alimentare săptămânale de o zi, pentru producătorii din zonă, Piață ce-și va desfășura activitatea în fiecare zi de sâmbătă, între orele 8 și 13.00. În mod expres s-a solicitat darea în folosință, cu titlu gratuit, a terenului aparținând spațiului public, din zona pieței „Octavian Goga" Sighișoara (parcarea Mitică). Consiliul local al Municipiului Sighișoara, luând act de proiectul de hotărâre și referatul de aprobare a primarului Ovidiu Mălăncrăvean, în calitate de inițiator, având în vedere raportul de specialitate, al Direcției Administrarea Patrimoniului prin care se propune și se justifică oportunitatea organizării unei piețe săptămânale de o zi. Supus aprobărilor în plenul Consiliului local, acest proiect a obținut numărul de voturi necesare, astfel sâmbătă, 8 octombrie 2016, a avut loc prima ediție a târgului. Micii producători și-au etalat produsele de o diversitate aparte: de la produse de curelărie până la gemuri, siropuri, extracte din plante, zacuscă cu vinete, prăjituri de casă fără zahăr, derivate din lapte de capră și vacă, brânzeturi maturate și nematurate, brânză de burduf, smântână, telemea, cașcaval, pâine de casă cu și fără cartofi, legume proaspete. O paletă largă de produse naturale de certă valoare care vine să întregească alternativa a ceea ce se află pus spre vânzare în atâtea mega-magazine, fapt cunoscut, unde e-urile, aditivii alimentari, conservanții chimici, coloranții, stau la baza multor produse alimentare, în doze mari folosite, devin nefaste pentru om. Un început promițător, aceste produse naturale, cu siuranță vor avea ecoul scontat în rândul consumatorilor tot mai avizați,tot mai conștienți, de ceea ce este bun pentru viață.
