Deși aparține de hotel Concordia, în miezul orașului, la cel mai impunător hotel, prețurile sunt la fel de rezonabile ca și în orice altă parte. Am fost curioasă să cunosc povestea vieții doamnei Cristina Pop, directoarea culinară a celui mai central restaurant din Târgu-Mureș. Născută la Oarba de Mureș, este o patriotă autentică. A urmat liceul de industrie ușoară și cursuri de cofetar-ospătar-bucătar, a lucrat doi ani în fabrica de lapte, învățând tehnica preparatorului de produse lactate, prelucrând nu mai puțin de 21.000 de litri de lapte, cum ține să precizeze, învățând lucruri pe care nu le știe oricine! A lucrat și în confecții, învățând și arta textilă, în distribuție, dar a și îngrijit 35 de ani o persoană. După ce a învățat și arta culinară, și cea textilă, și a îngrijirii persoanelor vârstnice, a lucrat 6 ani în Alpii italieni, la cota 2760, în zona Bormio, Sardinia. A avut un SRL, dar a și cusut cu mâna, lenjerie, la mașină, și a lucrat în croitorie. Cei doi fii lucrează în publicitate. A preferat zona liniștită a Italiei unde niciodată nu se topește gheața! Vorbește perfect limba italiană. Acum, deși se află ca directoare culinară în centrul orașului, nu vrea să se lege nici de acel loc foarte mult. Din punct de vedere spiritual, a avut diverse experiențe, legate de acupunctură și tratamentul cu ace de albine vii, suportând în repetate rânduri durerea, care spune că nu se compară cu boala de care a suferit și a tratat-o astfel. De aceea este adepta mai mult a alimentației vegetariene. Este bine să cunoaștem și astfel de personalități, aparținând zonei economice a orașului. Ea a rămas cu sufletul în zona Văii Mureșului, de unde provine, așa mărturisește, deși a călătorit aproape în întreaga lume. Totuși, consideră că e important ca cineva să plece un timp, chiar mai mulți ani, ca să înțeleagă apoi cât de bine este acasă. Experiența lucrului în străinătate a făcut-o ceea ce este astăzi, din câte am înțeles. Și când ne uităm la cât de maiestuos este hotelul Concordia, abia dacă avem curajul să ne gândim dacă ne permitem să comandăm ceva de acolo. Veți avea surprinderea că prețurile sunt exact ca în alte locuri, de aceea am și considerat că trebuie să scriu aceste rânduri.
