Se discută mult în ultima perioadă despre o alimentație sănătoasă a copiilor din România, în ideea evitării obezității și pentru o viață lungă și sănătoasă la bătrânețe. Mai nou, s-a propus introducerea în programa școlară a orelor de nutriție. Pentru adulți, programele de televiziune abundă cu tot soiul de recomandări pentru suplimente nutritive în vederea slăbitului. Ni se recomandă să consumăm mai multe legume și mai puțină carne. Leguminoasele boabe, lintea, fasolea și ciupercile pot înlocui carnea. Pornit să caut prin supermarketuri alimente ecologice, am cumpărat linte la un preț destul de piperat. La un asemenea magazin am găsit și fasole boabe, la 4,70 lei/kg. Constatând că este de calitate, peste trei zile, de sâmbătă, până marți, la același magazin, la aceeași fasole boabe, albă, prețul s-a dublat, a ajuns la 8 lei/kg. Surprins, am întrebat vânzătoarea de la casă, de ce în Postul Crăciunului s-a dublat prețul după două zile la un produs alimentar recomandat în post? A dat din umeri și mi-a răspuns că nu știe, că probabil este de la alt furnizor. Veți spune că, exemplu dat este unul minor, că nu prezintă prea mare importanță pentru a fi semnalat în mass-media. Nu pe mama supărării! Pe de o parte medicii și preoții recomandă să postești pentru o viață sănătoasă, dar, în realitate, un asemenea regim alimentar este mult mai costisitor decât unul cu alimente de origine animală. Persoanele în vârstă au un regim de viață mai special, din păcate ei se hrănesc cu ce le permite bugetul de cheltuieli pentru alimente. Recomandarea - „Să trăiești mult și bine consumând alimente ecologice" nu se prea potrivește în zilele noastre, când prețurile la alimente au scăpat de sub control. La bătrânețe ochii omului se împăienjenesc, urechile nu mai primesc impresiile din afară, gustul se pierde, sângele își pierde din focul de mai înainte, picioarele se mișcă mai anevoie, îți slăbesc toate simțurile trupești, dar și cele sufletești. Un înțelept zice: „Bătrânul este nefericit, pentru că știe multe și un prunc este fericit, pentru că nu știe nimic." În Sfânta Scriptură se zice: „Să nu necinstești pe om la bătrânețile lui… (Iisus Sirah 8,7). Cu ce să se hrănească bătrânii pensionari din România pentru a transpune în practică o asemenea recomandare? Despre secretul longevității am avut o discuție cu ing. Traian Dumitru, în vârstă de 90 de ani, fost inspector la Inspectoratul județean Mureș pentru controlul calității produselor, actualul Oficiu județean pentru protecția consumatorului. Domnia sa mi-a declarat că la 90 de ani se simte încă tânăr, că secretul longevității constă, în primul rând, în zestrea genetică, apoi în regimul de viață. Zilnic face mișcare, două-trei ore de plimbare prin oraș, consumă fructe, cu precădere mere. În fiecare seară bea câte un pahar cu vin roșu, iar pe timpul zilei, din când în când, dacă are în companie un prieten, în tihnă, bea o sticlă cu bere. Evită categoric țuica și în general băuturile spirtoase. Niciodată nu a postit, în schimb nu mănâncă mult, trei mese pe zi, mâncarea și-o gătește singur, foarte rar preferă meniul zilei de la restaurant. Anul acesta a fost singur la Băile Felix, unde, de altfel merge în fiecare vară. În luna iunie, profitând de prețul mai scăzut pe litoral, a plecat seara cu trenul din Târgu-Mureș, iar dimineața a ajuns la Eforie, a închiriat o cameră la un particular, cu 30 de lei pe noapte și a făcut baie în mare timp de 7 zile. A avut trei neveste și de 25 de ani se gospodărește singur. Anul trecut, în decembrie a avut un accident vascular, a fost operat și se simte bine. Are o fiică, medic la Satul Mare și, îngrijorată, a venit și l-a internat într-un Cămin de bătrâni în județul Satu Mare. După o săptămână i s-a făcut dor de casă, a comandat un taxi și a fugit la Târgu-Mureș. N-a fumat niciodată și are un tonus de viață deosebit. Într-o duminică m-a vizitat acasă, la marginea pădurii din Corunca. M-am trezit cu el la poartă și l-am întrebat cu ce a venit din oraș, mi-a spus că pe jos, prin pădure, iar pe centură l-a oprit o femeie, zgribulită de frig, îmbrăcată subțire care l-a întrebat. „Nu vrei să-ți fac un fichii, fichii…? La care „tânărul" a întrebat-o ce înseamnă aia? „Să te culci cu mine", i -a răspuns femeia. „Dar mie nu mi-e somn" i-a spus domnul Traian și și-a continuat voios drumul prin pădure. Am râs de întâmplarea lui și i-am spus că arată tânăr la 90 de ani, bărbat bine, dacă îl acostează femeile tinere… Dincolo de această întâmplare hazlie, vreau să spun că mai sunt persoane în vârstă care trăiesc mult și frumos, dacă știu să-și rostuiască un regim de viață sănătos.
