Ne hrănesc și ne hidratează, ne oferă energie și nutrienți esențiali pentru a funcționa în mod optim. Însă, există multe curiozități fascinante despre acestea, care poate că nu sunt cunoscute de toată lumea. Aici sunt câteva dintre ele:
1. Ciocolata este o băutură. Înainte de a fi transformată într-un desert solid, ciocolata era consumată ca o băutură caldă și aromată în Mesoamerica, înainte de colonizarea spaniolă.
2. Căpșunile nu sunt tehnologic modificate. În ciuda dimensiunii lor mari și aromei puternice, căpșunile sunt printre cele mai puțin modificate genetic alimente. În fapt, cea mai mare parte a diferențelor dintre soiuri sunt datorate selecției naturale și hibridizării, nu modificării genetice.
3. Coca-Cola a fost inventată ca un medicament. Când farmacistul John Pemberton a inventat Coca-Cola în 1886, intenționa să creeze un medicament pentru dureri de cap. Acesta a inclus în rețetă extract de coca și cafeină, care erau ambele substanțe medicinale la acea vreme.
4. Cafeaua poate reduce riscul de depresie. Studiile au arătat că persoanele care beau cafea regulat au un risc mai mic de a dezvolta depresie. Aceasta se datorează efectelor sale stimulatoare asupra sistemului nervos central și a nivelului crescut de antioxidanți din boabele de cafea.
5. Sparanghelul a fost considerat o delicatesă în antichitate. În Egiptul antic, sparanghelul era considerat o delicatesă și se credea că are proprietăți medicinale, cum ar fi reducerea durerilor de cap și a durerilor de stomac.
6. Roșiile sunt fructe, nu legume. Deși sunt adesea considerate legume, roșiile sunt de fapt fructe, deoarece conțin semințe și sunt produse ale unei plante cu flori.
7. Strugurii sunt o cultură veche de 8.000 de ani. Strugurii au fost cultivați pentru prima dată în Orientul Apropiat acum 8.000 de ani, fiind utilizați pentru vin și alte băuturi. Astăzi, strugurii sunt crescuți în întreaga lume, iar vinul este una dintre cele mai populare băuturi alcoolice din lume.
Alimente și băuturi care te prostesc…
Iată mai jos o listă cu alimente de care să te ferești dacă îți dorești un creier sănătos și performant.
– orice produs sau băutură pe bază de zahăr – în timp, distruge memoria
– alcoolul – pe lângă faptul că distruge ficatul, în timp, alcoolul induce ceea ce se numește “ceața creierului” (nu-ți mai poți aminti nume comune de obiecte etc.)
– mâncarea de tip junk food / fast food – în timp, pe lângă faptul că îngrașă, produce depresii, anxietate și dependență
– mâncarea prăjită în orice fel de ulei – în timp, distruge celulele nervoase din creier
– mâncarea pre-procesată, pe care doar o încălzești și o mănânci – provoacă Alzheimer
– mâncarea foarte sărată – în timp, distruge capacitatea cognitivă a creierului, precum și capacitatea acestuia de a gândi logic
– făina albă sau cea care nu conține în proporție de 100% bobul de grâu – în timp, provoacă îmbătrânirea și “ceața creierului” – consumă făină ce conține 100% bobul de grâu
– proteinele procesate (salam, crenvuști, șuncă, orice fel de mezeluri, etc.) – au o acțiune distructivă asupra sistemului nervos – consumați carne proaspătă, preparată înainte de consumare, sau și mai bine, pește la cuptor sau la grătar (macrou, sardină, somon), nuci și semințe
– nu consuma sub nicio formă mâncare ce conține uleiuri vegetale hidrogenate (fast food, snacks, chipsuri, prăjituri, produse de patiserie, gogoși, uleiuri rafinate și dublu rafinate, margarină, ulei de canola etc.) – încetinesc funcțiile creierului și afectează reflexele, pe lângă faptul că afectează dramatic funcționarea inimii, duc la creșterea colesterolului rău și la obezitate
– orice produs sau băutură pe bază de îndulcitori artificiali – în timp, este distrusă capacitatea cognitivă a creierului
(Sursa: http://stiati-ca.haios.ro; sursa foto: https://www.iowemed.ro)