Un nou raport OMS/Europa, dat publicității la 15 mai 2024, avertizează asupra nivelurilor posibil letale ale consumului de sare, precum și asupra hipertensiunii arteriale necontrolate.
Majoritatea populației din Regiunea Europeană a OMS consumă mult prea multă sare, iar mai mult de unul din trei adulți cu vârsta cuprinsă între 30 și 79 de ani suferă de hipertensiune arterială. Acest lucru contează deoarece aportul ridicat de sare crește tensiunea arterială – factor de risc principal pentru bolile cardiovasculare -, atacurile de cord și accidentele vasculare cerebrale. Noul raport OMS/Europa recomandă o abordare integrată pentru a reduce consumul de sare și pentru a îmbunătăți diagnosticarea și controlul hipertensiunii.
Moarte precoce din cauza bolilor cardiovasculare: statistici alarmante
Bolile cardiovasculare (BCV) reprezintă cauza predominantă de invaliditate și deces prematur în Regiunea Europeană, provocând, anual, peste 42,5% din toate decesele, respectiv 10.000 de decese în fiecare zi.
Potrivit raportului OMS/Europa, bărbații din regiune au riscuri de aproape 2,5 ori mai mari de a muri din cauza bolilor cardiovasculare decât femeile. Există, de asemenea, o diferență geografică – probabilitatea de a muri tânăr (30-69 de ani) din cauza unei boli cardiovasculare este de aproape cinci ori mai mare în Europa de Est și Asia Centrală, comparativ cu Europa de Vest.
Consumul ridicat de sare: o amenințare majoră pentru sănătate pentru regiunea OMS/Europa
Aproape toate țările din Regiunea Europeană (52 din 53) au un aport mediu zilnic de sare peste nivelul maxim recomandat de OMS, de 5 g (aproximativ o linguriță) pe zi.
Consumul excesiv de sare este principalul motor al hipertensiunii arteriale și, ulterior, al deceselor din infarct miocardic, accident vascular cerebral și alte boli cardiovasculare. Mâncarea “de pe stradă” și alimentele procesate sunt adesea principalii vinovați.
Hipertensiunea arterială: un ucigaș tăcut
Hipertensiunea arterială este principalul factor de risc pentru deces și invaliditate în Regiunea Europeană a OMS, provocând aproape un sfert din decese și 13% din dizabilități. De obicei, nu are simptome și, dacă rămâne necontrolată, poate avea consecințe potențial devastatoare, cum ar fi atacuri de cord și accident vascular cerebral. Regiunea Europeană are cea mai mare prevalență a tensiunii arteriale din lume.
O abordare integrată: reducerea consumului de sare și controlul hipertensiunii arteriale
Noul raport OMS/Europa promovează o abordare integrată pentru a reduce consumul de sare și a controla mai bine nivelul hipertensiunii. Aceste măsuri pot salva mii de vieți:
“Știm ce funcționează și sunt disponibile intervenții și instrumente bazate pe dovezi care reduc consumul de sare și controlează hipertensiunea arterială – dar multe țări nu sunt în măsură să le implementeze. Factorii de decizie pot lua măsuri mai ferme pentru a sparge aceste bariere și pentru a asigura o sănătate mai bună oamenilor”, se arată în raport, autorii recomandând: stabilirea de limite obligatorii privind cantitatea de sare din alimentele consumate în mod obișnuit, inclusiv alimentele prelucrate și alimentele servite în magazinele alimentare și în cantine; etichetele obligatorii pe ambalaj, pentru a sprijini consumatorii să facă alegeri informate și mai sănătoase; campanii de conștientizare a publicului pentru a sprijini schimbarea comportamentului în vederea reducerii consumului de sare în rândul populației.
Reducerea consumului de sare la nivel de populație evidențiază interesele fundamentale opuse ale sistemelor de sănătate publică, pe de o parte, și ale industriei alimentare, pe de altă parte, din perspectiva acesteia din urmă, alimentele bogate în sare tind să producă cel mai mare profit. Dar adevărul este că aceste alimente pun sănătatea clienților în pericol. Reducerea consumului de sare la nivel de populație, prin reformularea obligatorie, produce rezultate rapide, este fezabilă, economisește costuri și, în cele din urmă, salvează vieți.
Gestionarea eficientă a hipertensiunii arteriale
Hipertensiunea arterială trebuie diagnosticată și gestionată pe baza unor protocoale standardizate de tratament și îngrijire în echipă, în instituțiile de îngrijire primară. Accesul la medicamente și dispozitive medicale esențiale pentru cei diagnosticați cu hipertensiune arterială este fundamental. (who.int/europe/news/item/15-05-2024-cardiovascular-diseases-kill-10-000-people -in-the-who-european-region-every-day…)
Ileana Sandu