Într-o lume dominată de produse ultra-procesate și etichete greu de descifrat, povestea Tastesylvania vine ca o întoarcere la firesc. Brandul s-a născut dintr-o nostalgie simplă, aproape universală, și anume gustările copilăriei, pregătite cu răbdare și lăsate la voia timpului și a naturii. Sub streașina casei, merele, perele sau prunele erau înșiruite pe o funie și lăsate la uscat în aerul cald de vară. Fără a purta atunci numele de „snackuri”, acele fructe deshidratate erau, de fapt, primele gustări naturale, curate și autentice.
Ani mai târziu, această amintire a fost reactivată într-un context modern. După câteva experimente realizate cu un deshidrator de bucătărie, aceleași arome autentice au revenit, aproape neschimbate. Momentul a fost unul revelator: aceste bunătăți nu ar trebui să rămână doar o amintire personală, ci să ajungă la cât mai mulți oameni. Așa s-a conturat ideea unui business care să pună în valoare gustul simplu al fructelor, fără artificii inutile.
Nicolae Valuță, Brand Manager al acestui business, ne-a declarat că un pas decisiv a fost făcut în anul 2022, când, printr-o oportunitate oferită de UMFST, în cadrul proiectului „Junior Business Academy – Accelerator al integrării pe piața muncii”, ideea a primit finanțarea necesară pentru a deveni realitate. Astfel, Tastesylvania a prins viață, transformând o poveste personală într-un brand cu identitate clară. Numele ales reflectă perfect această îmbinare dintre modern și local. Pornind de la „Transilvania”, ținutul de dincolo de pădure, încărcat de tradiții și simboluri și adăugând „Taste”, cuvântul englezesc pentru gust, a rezultat Tastesylvania. Un nume simplu, dar sugestiv, care spune exact ce își propune brandul, adică să ofere gustul din Transilvania, reinterpretat pentru consumatorul contemporan.
Degustarea, primul pas pentru a convinge
În spatele brandului se află Nicolae Valuță, absolvent UMFST, alături de o echipă mică, dar unită, formată din oameni implicați, care cred în produse curate și făcute cu grijă. Filosofia lor se bazează pe respectul față de ingrediente și față de consumator, într-o industrie în care transparența devine din ce în ce mai importantă. Primele produse lansate au fost chipsurile din mere și pere. Deși sănătoase și gustoase, acestea au avut nevoie de un pas esențial pentru a convinge, pe scurt, degustarea. Odată testate, reacțiile au fost extrem de pozitive. Feedback-ul primit nu doar că a confirmat calitatea produselor, dar a venit și cu sugestii de diversificare, care au contribuit la dezvoltarea brandului. Clienții au apreciat în mod special faptul că produsele sunt 100% naturale, fără îndulcitori, fără conservanți și fără compromisuri.
Astăzi, portofoliul Tastesylvania s-a extins semnificativ. Pe lângă fructele deshidratate, brandul oferă condimente tradiționale, concepte moderne precum micul dejun „to go”, dar și combinații apreciate, cum sunt fructele deshidratate cu ciocolată. Diferența față de alte produse similare de pe piață vine din simplitate: etichete curate, ingrediente de calitate, netratate, fără zahăr adăugat. Volumele mici de producție permit o atenție sporită la detalii, ceea ce face posibilă oferirea unor produse premium la prețuri accesibile.
Drumul nu a fost lipsit de provocări. La început, cea mai mare dificultate a fost standardizarea proceselor de producție pentru obținerea tuturor autorizațiilor necesare. Industria alimentară presupune reguli stricte și un nivel ridicat de responsabilitate, însă echipa Tastesylvania a înțeles rapid că aceste cerințe nu sunt obstacole, ci garanții ale siguranței și încrederii consumatorilor. Tastesylvania nu este doar un brand de produse alimentare, ci o poveste despre tradiție. Este dovada că gusturile simple ale copilăriei pot deveni fundația unui business modern.
Diana Cărburean