Conform preşedintelui Asociaţiei Bucătarilor din Turism, Ştefan Bercea - citat de Agerpres - , că-i vară, că-i iarnă, mai mult de jumătate dintre turiştii români, care merg în vacanţă în ţară, au renunţat la masa de prânz, pentru a face economii, şi nu le mai comandă copiilor mâncare separat, împărţind-o pe a lor cu aceştia. „Omul vine la hotel, are micul dejun inclus în preţ, iar la prânz nu mai merge la restaurant să comande o bere şi un grătar", spunea acesta, care adaugă: „Spre deosebire de acum 5-10 ani când aproape toţi turiştii erau la prânz în restaurante, acum mai mult de jumătate au renunţat la acest obicei, iar unii dintre ei vin la hotel cu mâncarea de acasă", mai spunea Bercea. El a mai precizat că deşi preţurile în restaurantele din staţiuni nu au crescut în ultimii doi ani, declinul consumului nu a reuşit să fie stopat. Drept, care, dacă în urmă cu câţiva ani plătea pentru o masă în staţiuni în medie 50-55 de lei, acum nota de plată a scăzut la 30-35 de lei.
Ca urmare - adăugăm noi - s-a… reabilitat bătrâna traistă (cu mâncarea de acasă) şi în… capitalism. Sau, mai ales, în capitalismul nostru original, căci, în socialism - o societate „crudă şi nedreaptă" - turistul român avea asigurate trei mese pe zi!
