Cercetatorii americani din cadrul Universitatii Chigaco, citati de
descopera.ro, au aflat, in urma unui studiu recent, motivul pentru care
mancarea arata atat de bine dupa un somn scurt si de ce ne pare atat
de tentanta.
"Tinerii adulti, care
au dormit doar patru ore
si jumatate intr-o
noapte, aveau un nivel
ridicat al moleculei 2arachidonoilglycerol (2AG) in sange. Acest tip
de molecula are ca rol
determinarea apetitului.
Experimentele
anterioare au aratat
cum lipsa de somn
duce la cresterea senzatiei de foame si a apetitului. Mecanismul ce
determina hranirea in exces dupa un somn insuficient este explicata
prin cresterea moleculei 2-arachidonoilglycerol. Studiul nostru a inclus
noua subiecti, cu varsta medie de 23 de ani, acestia luand parte la
doua experimente, ce au avut loc la o luna distanta unul de celalalt si
care presupuneau ca ei sa doarma cate sase nopti intr-un laborator
experimental. In prima etapa, participantii au dormit cate opt ore si
jumatate pe noapte, in timp ce in a doua parte a testului au fost nevoiti
sa doarma doar patru ore si jumatate pe noapte. Dupa cea de-a doua
noapte petrecuta in laborator, cercetatorii au recoltat sange si au
observat ca, in prima etapa din test, nivelul moleculei 2-AG avea un
nivel normal. In cadrul celei de a doua etape, in urma studierii aceleiasi
molecule, s-a constatat ca nivelul acesteia in sange era mai ridicat cu
mult, chiar si fata de perioada pranzului�, explica specialistii.
In concluzie, ei sustin ca, in urma acestui test, s-a constatat faptul
ca hormonul care controleaza senzatia de foame avea un nivel ridicat
in cazul persoanelor care au avut o noapte mai putin odihnitoare, ceea
ce i-a determinat sa manance aproape fara masura.
