Comisia Europeană, conform comunicării oficiale, autorizează, în premieră, o insectă, ca aliment. Este vorba despre viermii de făină galbeni uscați.
Această primă autorizare de introducere a insectelor pe piața UE, ca alimente noi, are loc în urma unei evaluări științifice. Noul aliment, se arată în strategia comisiei, numită “De la fermă la consumator”, se poate consuma ca gustare, sub formă de insecte uscate întregi sau ca ingredient al unor produse alimentare, de exemplu sub formă de pudră în produse proteice, biscuiți sau produse pe bază de aluat.
Astfel, insectele sunt considerate, oficial, o sursă alternativă de proteine, care poate sprijini tranziția UE către un sistem alimentar mai durabil.
La muncă, fraților, susțineți agricultura mănoasă a României, că altfel ne mănâncă viermii europeni sau noi pe ei!
