Potrivit conducerii Directiei
pentru Agricultura si Dezvoltarea
Rurala (DADR) Mures, cea mai
mare parte a laptelui produs in
judet respecta normele impuse de
Uniunea Europeana. Liviu Timar,
directorul institutiei, a declarat ca
si producatorii care nu se
incadreaza in normativele UE au
obligatia sa ia masuri pentru
cresterea calitatii produselor.
"Romania a beneficiat de trei
derogari privind calitatea laptelui.
Incepand cu 2014, UE nu mai
accepta decat prelucrarea
conforma a laptelui. Din analiza
facuta la nivelul judetului Mures,
cam 70-80% este lapte conform.
Ceilalti trebuie sa ia masuri, sa isi
cumpere instalatii... Dar lapte
conform se poate obtine si printr-o
igiena corecta a mulsului, in
sensul ca trebuie sa fi spalat pe
mani, vasul trebuie sa fie foarte
curat si trebuie sa pui laptele la
rece. Se poate obtine lapte conform
chiar si prin mulsul manual.
Dar acest lucru trebuie sa il
spunem la oameni, ca acestia sa
stie. Acestea sunt regulile de la
UE si e clar ca de la 1 ianuarie 2014
nu se va mai accepta preluarea
laptelui care nu respecta normele
de igiena�, a subliniat Liviu Timar.
Micii fermieri vor trebui sa
respecte norme minime de igiena,
incepand cu 1 ianuarie 2014,
daca vor sa-si vanda laptele pe
piata.
