Fermentarea mustului produce victime colaterale. Un bărbat de 85 de ani și o femeie de 74 de ani sunt în stare critică după ce au fost găsite intoxicate în beciul unei locuințe. Intoxicația inhalatorie cu gaze de fermentație creează mari probleme în această perioadă.
Ce trebuie să știți pentru a nu vă intoxica:
• Numărul și severitatea accidentelor legate de fermentarea vinului este în continuă creștere.
• Butoaiele cu must depozitate în beciurile care nu au căi de aerisire sunt un adevărat pericol.
• Dioxidul de carbon rezultat în urma fermentației alcoolice este imposibil de decelat. Este inodor, incolor și insipid.
• Efectele asupra organismului se datorează în special reducerii cantității de oxigen în spațiile închise în care fermentează vinul.
• Gravitatea acestui tip de intoxicație e dependentă atât de organism cât și de durata sau intensitatea expunerii, iar aspectele clinice pot varia de la simple amețeli, cefalee, grețuri, vărsături până la sincopă, asociată sau nu tulburărilor cardiace sau respiratorii. Cazurile severe pot merge până la obnubilare, comă și deces. Pacienții pot necesita măsuri urgente de resuscitare respiratorie, suport volemic, antidotism, oxigenoterapie, analeptice respiratorii.
Atenție! Niciodată:
• Nu intrați în încăperile în care fierbe vinul ce nu au o ventilație corespunzătoare.
• Nu intrați în încăperile în care fierbe vinul fără a anunța pe cineva care poate interveni rapid.
• Nu intrați nepregătit în încăperea în care există deja o victimă. Salvatorul poate deveni ușor o victimă.
Rețineți:
• Sunteți mai susceptibil de a vă intoxica dacă aveți probleme respiratorii, cardiace, neurologice.
• Anunțați întotdeauna pe cineva că veți intra într-un spațiu închis în care fierbe vinul.
• Asigurați înainte ventilația corespunzătoare.
• Verificați nivelul oxigenului din încăperea în care intrați, eventual cu o lumânare aprinsă. Se va stinge dacă nu există suficient oxigen.
• Dacă intrați într-o încăpere în care există deja o victimă este posibil să vă intoxicați și dumneavoastră.
În această perioadă, în doar câteva zile, s-au înregistrat numai în Moldova,
10 cazuri de persoane afectate de fierberea mustului. Trei au murit iar alte șapte au necesitat tratament după ce au coborât în beciuri cu aerisire defectuoasă. Cele mai recente victime au fost din Cucuteni - o pacientă de 80 de ani nu a mai putut fi salvată iar soțul de 81 a necesitat asistență medicală de urgență. Primul deces datorat tulburelului a fost la Bacău, un pacient de 26 de ani din Zapodia iar alte două persoane intoxicate de 45 și 65 de ani, din aceeași familie, au ajuns în comă după ce au coborât în beci pentru a verifica cum fierbe tulburelul. În doar o oră alte două persoane au fost victimele intoxicațiilor cu gaze de fermentație la Vaslui.
Este momentul ca Parlamentul să adopte legea Ciuhodaru ce prevede predarea educației pentru sănătate și a noțiunilor de prim ajutor în toate instituțiile de învățământ.
Dr. TUDOR CIUHODARU, europarlamentar
