Oamenii de stiinta germani de
la Universitatea din Berlin, citati
de descopera.ro, au creat un tip
de bomboane fara zahar, capabile
sa reduca bacteriile rele din gura
si, implicit, sa previna cariile.
"Se cunoaste faptul ca o
sanatate orala deficitara este
asociata cu multe boli grave, de
la Alzheimer, la cancer pancreatic
si boli de inima. Dupa ce mancam,
bacteriile de pe suprafata dintilor
elimina un acid ce poate duce la
eroziunea smaltului si la aparitia
cariilor. Cel mai des intalnit tip de
tulpina de bacterie daunatoare
este Mutans streptococci, insa
un alt tip de bacterie, numita
Lactobacillus, poate reduce
numarul bacteriilor care cauzeaza
carii. Prin legarea celor doua
bacterii, am reusit sa impiedicam
bacteriile daunatoare sa se
ataseze de dinti. In studiul
nostru, la care au participat 60
de persoane, am testat daca o
bomboana fara zahar care continea
mostre de L. paracasei ucise de
caldura poate reduce nivelul de
bacterii orale negative. Astfel, o
treime dintre subiecti au consumat
bomboane cu 1 mg de L. paracasei,
o treime au primit bomboane cu 2
mg de L. paracasei, in timp ce
restul participantilor au facut
parte dintr-un grup de control si
au consumat bomboane care nu
contineau aceasta bacterie. In
total, toti subiectii au mancat
cate 5 bomboane, timp de o zi si
jumatate. In tot acest timp, lor nu
li s-a permis sa realizeze nicio
actiune de intretinere a igienei
orale. De asemenea, participantii nu
au avut voie nici sa consume
cafea, ceai, vin sau alimente
probiotice. Rezultatele au indicat ca
aproximativ 75% dintre participantii
care au consumat bomboane cu
bacterii bune aveau un nivel mai
scazut de Mutans streptococci in
saliva, comparativ cu nivelul indicat
inainte de studiu. Mai mult, am
constatat ca participantii care au
primit bomboane cu o concentratie
2 mg de L. paracasei au avut o
reducere semnificativa a nivelului
de bacterii negative, dupa ce au
consumat doar o singura bomboana�,
explica specialistii.
Ei considera rezultatele remarcabile
si spera ca, in curand, sa
uitam de carii.
